Професійний обвалювальний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах — м’ясних, рибних підприємствах та у сегменті HoReCa.
Модель 006 11 13 серії Caribou має широке напівгнучке лезо вигнутої форми (“півмісяць”), що полегшує заведення ножа в сировину. Довжина леза — 130 мм.
Лезо виготовлене з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі твердістю 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер для ідентифікації та контролю виробничих характеристик. Ніж легко заточується та довго зберігає ріжучу кромку.
Модель доступна в різних кольорах ручки згідно з концепцією HACCP.
Ергономічна рукоятка виготовлена з термопластику (поліпропілен), забезпечує надійний хват та безпечну роботу. Ніж стійкий до корозії, ударів та підходить для миття у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні вартість узгоджується з менеджером.
