Заточувальний камінь Flügel CSS 400/1000 — універсальний двосторонній водний камінь для професійної заточки ножів у м’ясних, рибних та харчових цехах, а також для кухонь HoReCa.
Поєднання зернистості 400/1000 дозволяє виконувати як первинне відновлення ріжучої кромки, так і подальшу доводку ножа до необхідної робочої гостроти. Сторона 400 гріт призначена для зняття пошкоджень, виправлення сколів та формування нового ріжучого кута. Сторона 1000 гріт забезпечує вирівнювання кромки та підготовку ножа до подальшої правки мусатом або полірувальним каменем. Камінь працює з ножами з нержавіючої та вуглецевої сталі, які використовуються обвалювальниками, жилувальниками, розроблювачами риби та кухарями.
Заточувальний камінь Flügel CSS виготовлений з якісного абразиву з рівномірною структурою зерна, що гарантує контрольоване знімання металу без перегріву леза. Використовується з водою, забезпечує стабільний результат і подовжує ресурс ножів при регулярному обслуговуванні.
Переваги:
- двосторонній брусок з двома розмірами зернистості, виготовлений з 100% корунду: 400/1000
- Професійна заточка без пошкодження сталі
- Підходить для ножів харчового виробництва
- Оптимальний для м’ясних, рибних і молочних цехів
- Надійний інструмент для щоденного використання
