Камінь заточувальний Flügel CSS 1000/3000

Камінь заточувальний Flügel CSS 1000/3000 - професійний двосторонній водний камінь для фінішної заточки та доведення ріжучої кромки ножів. Ідеальне рішення для м’ясних, рибних і молочних цехів, закладів HoReCa та майстерень, де важлива висока гострота інструменту. Комбінація зернистості 1000/3000 гріт дозволяє виконувати повний цикл доведення ножа після грубішої заточки: 1000 гріт - вирівнювання ріжучої кромки після формування кута, підготовка до полірування. 3000 гріт -  фінішна доводка та згладжування мікро нерівностей, що забезпечує чистий, контрольований різ без «рваного» краю.

Камінь працює з ножами з нержавіючої та вуглецевої сталі, які використовуються обвалювальниками, жилувальниками, рибними майстрами та кухарями. Завдяки рівномірній структурі абразиву забезпечується контрольоване знімання металу без перегріву леза. Flügel CSS 1000/3000 використовується з водою, що зменшує тертя та подовжує ресурс каменю і ножа. Регулярне застосування допомагає підтримувати стабільну геометрію ріжучої кромки та зменшує потребу у частій грубій заточці.

Переваги:

• двосторонній брусок з двома розмірами зернистості, виготовлений з 100% корунду: 1000/3000
• Професійна заточка без пошкодження сталі
• Підходить для ножів харчового виробництва
• Оптимальний для м’ясних, рибних і молочних цехів
• Надійний інструмент для щоденного використання