-80x80.png "Сабо Demar AERO F 4940F, колір зелений, розмір 45")
Професійний жилувальний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 219 00 21 серія Caribou відрізняється широким жорстким лезом, вигнутої форми — “півмісяць”, що полегшує заведення ножа в сировину. Особливість моделі - скошений під кутом 30° кінчик леза, що розроблено для безпечної роботи з м’ясом, видалення філе та роботи навколо кісток. Ідеальний для патрання риби, не робить зайвих проколів внутрішніх органів. Крім того, такий спеціальний дизайн кінчика зменшує ризик випадкового проколювання руки через кольчужну перчатку, що робить цей ніж ідеальним для умов інтенсивної обробки з підвищеними вимогами до безпеки. Довжина клинка — 210 мм.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна ергономічна рукоятка з термопластику (поліпропілен) стандартного типу, що забезпечує зручне та безпечне утримання ножа під час роботи. Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
