Професійний ніж-слайсер DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 035 12 28 серія Caribou відрізняється широким гнучким лезом, прямої форми, що полегшує нарізання хамону, лосося, тунця, чи шаурми, та заокругленим кінчиком. Довжина клинка — 280 мм. Таким ножем зручно працювати з м’ясними та рибними делікатесами, які потребують акуратної та ультратонкої нарізки.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна ергономічна рукоятка з термопластику (поліпропілен) стандартного типу, що забезпечує зручне та безпечне утримання ножа під час роботи. Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
