Професійний обвалювальний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 006 91 15 серія Caribou відрізняється широким напівгнучким лезом, вигнутої форми — “півмісяць”, що полегшує заведення ножа в сировину. Довжина клинка — 150 мм.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна ергономічна рукоятка з термопластику (поліпропілен) стандартного розміру забезпечує зручне та безпечне утримання ножа під час роботи. Важливою особливістю рукояті є інтегрована гарда (захист пальців) — спеціальний виступ біля основи леза, який перешкоджає зісковзуванню руки на лезо та підвищує безпеку під час різання
Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
