-80x80.png "Сабо Demar AERO F 4920F, колір зелений, розмір 40")
Професійний обвалювальний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 006 29 15 серія Caribou відрізняється широким напівгнучким лезом, вигнутої форми — “півмісяць”, що полегшує заведення ножа в сировину. Особливістю леза є наявність Granton Edge - це низка овальних ямок (фестонів) уздовж леза ножа. Найкраще підходить для нарізання продуктів з вологою або клейкою текстурою, наприклад, м'яса, картоплі, огірків, лосося або м'якого сиру. Довжина клинка — 150 мм.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Зручна ергономічна рукоятка з термопластику (поліпропілен) серії Ultragrip, типу «соти», з пупирцями дає змогу контролювати процес різання та рівень безпеки на виробництві, а також забезпечує надійний хват навіть у вологих умовах. Анатомічна форма рукоятки мінімізує втомлюваність кисті та знижує ризик зісковзування під час роботи.
Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
