Професійний обвалювальний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 006 331 13 серія Caribou відрізняється широким напівгнучким лезом, вигнутої форми — “півмісяць”, що полегшує заведення ножа в сировину. Довжина клинка — 130 мм.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі NF EN 10088-1 № 1.4116, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна широка ергономічна рукоятка з термопластичного еластомеру (TPE), тобто прогумована, з антиковзким покриттям гарантує надійний хват навіть у вологому середовищі та під час інтенсивної експлуатації. Така конструкція знижує ризик зісковзування та забезпечує комфорт під час тривалої роботи, зменшуючи навантаження на кисть. Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
