Ніж для сиру з двома ручками DASSAUD Fils (Франція) призначений для поділу голівок сиру на менші шматки та рекомендований для інтенсивного використання на харчових виробництвах та у сегменті XoReCa.
Модель 061 00 33 серія Caribou відрізняється широким жорстким лезом, прямої форми, що дозволяє легко справляється як із м’якими, так і з твердими сирами, дозволяючи робити рівні та акуратні скибки. Довжина клинка — 330 мм.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна ергономічна компактна рукоятка з термопластику (поліпропілен), трохи менша за стандартну, забезпечує зручне та безпечне утримання ножа під час роботи. Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.
