Професійний ніж DASSAUD Fils (Франція) призначений для інтенсивного використання на харчових виробництвах, зокрема на м’ясних та рибних підприємствах, та у сегменті XoReCa.
Модель 038 52 30 серія Caribou відрізняється широким гнучким лезом, прямої форми, що полегшує нарізання лосося, тунця чи хамону. Довжина клинка — 300 мм. Таким ножем зручно працювати з м’ясними та рибними делікатесами, які потребують акуратної та ультратонкої нарізки.
Лезо виготовлено з високоякісної мартенситної молібден-ванадієвої сталі, 56–58 HRC. На кожному клинку вигравіруваний серійний номер, що дозволяє ідентифікувати та аналізувати його виробничі характеристики. Легко та швидко заточуються, тривалий час зберігають заточену кромку леза, що дозволяє дуже ефективно використовувати інструмент в роботі.
Модель доступна в різних кольорах ручки, згідно з концепцією НАССР.
Зручна ергономічна компактна рукоятка з термопластику (поліпропілен), трохи менша за стандартну, забезпечує зручне та безпечне утримання ножа під час роботи. Ніж стійкий до корозії, ударів та може митися у посудомийній машині.
При гуртовому замовленні ціни обговорюйте з менеджером.



%20small-80x80.jpg)







